一、原公告主要信息

原项目名称：中共肥东县委党校新校区建设项目食堂厨房设备采购与安装（二次）

原项目编号：2025ADDWZ00254

原公告日期：2025-08-15

二、公告内容（更正事项、内容及日期等）

中共肥东县委党校新校区建设项目食堂厨房设备采购与安装（二次）招标文件答疑

各投标人：

采购人现对中共肥东县委党校新校区建设项目食堂厨房设备采购与安装（二次）（项目编号：2025ADDWZ00254）答疑如下： 

1、关于招标文件第五章供货要求15灭火系统装置的相关疑问。

回复：（1）针对主要参数：

氮气储存容积≥2L，充装压力≥12MPa，是指容积10L、15L、40L，压力15MPa或是更高，都符合要求。国内外厂家，氮气储存容积一般均在1.2L~2.4L之间，充装压力在5MPa~13MPa之间，至于密度不足、高温环境下膨胀、超压风险增加等，都须通过消防部门检测，并且预留了足够的风险防范值。

XF498-2012《厨房设备灭火装置》产品检测规范5.3.3.1-b规定：控制盘手动启动按键需要有延迟启动功能，延迟时间应在0s-30s范围内可调，在范围内可以随意设定，可以设为5s，是为了预防手动按键误操作，造成设备启动误喷而设定的，目的是避免使用方产生不必要的损失。针对15s火焰达到1.5米高度的启动问题，如果油锅发生火灾，持续达到一定温度，火焰上方的感温片会自动熔断，设备瞬间自动启动灭火（无需手动启动），与0s-30s延迟启动设定的时间没有关联。

   （2）针对灭火性能：参数中的灭火剂有效使用年限是在XF498-2012《厨房设备灭火装置》里体现的，生产企业可根据自己的研发能力设定，国内的很多品牌有效期都在8年以上，如：环峰、厨芯等，品牌安素的灭火剂有效期在10年以上。没有数据表明F类火灾灭火剂会随着年限升高PH值会下降。

    （3）针对食用油灭火剂：F类火灾灭火剂是依据XF3007-2020标准，统一进行型式试验检测，毒性检测范围和方法符合规范要求。

    灭火系统品牌有肖鑫泰、智能雨、迈恒等满足要求。符合国家招标要求，无排斥潜在投标人，不具有唯一性，不予更改，按招标文件执行。

2、关于招标文件第五章供货要求15长龙洗碗机的相关疑问。

回复：（1）洗碗机进行可靠性试验，要求试验温度:(40士3)℃，此温度是洗碗机工作的环境温度；不是洗碗机工作中洗碗的水温度。

（2）洗碗机的系统组件需要长期使用时处于稳定状态，才能保证洗碗机的长期稳定的运行。新设备运行时间越长越不出问题越好，出问题的时间越迟越好，从而保证新设备不处于频繁维修状态。

（3）洗碗机要求1000h试验时间；不是指一台洗碗机的检测实验时间，而是指一批（可以是多台）洗碗机的检测实验时间。

    洗碗机品牌有乐加地、科洁华瑞、耀星等满足要求。参数符合国家招标要求，无排斥潜在投标人，不具有唯一性，不予更改，按招标文件执行。

    3、请投标人务必对照招标文件内容及要求制作投标文件，若遇到投标文件模板格式与招标文件格式不一致时一律以招标文件格式为准。招标文件中未出现而投标文件模板中存在的内容，无需提供。

招标文件与本答疑不一致的，以本答疑为准，给您带来不便，敬请谅解！

特此通知！

采购人：肥东县重点工程建设管理中心

地址：安徽省合肥市肥东县亲水路与寓酒路交口双创中心13楼

联 系 人：张挺  联系方式：0551-67896658

招标代理机构：肥东县公共资源交易有限公司

地址：合肥市肥东县店埠镇深秀路2号肥东政务服务中心四楼东北角

联 系 人：刘工   联系方式：0551-67758735 

                                        2025年08月28日